春パクサンド【わくわくキッチン】
甘酸っぱい春のフルーツをパクッと開いたパンにぎゅぎゅっと詰めて♪ 生クリームに水きりヨーグルトを加えれば、さっぱりと食べやすくて◎！
監修：中村美穂さん
★包丁を使う
【わくわくキッチンとは？】
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材料【4個分】
| バターロール | 4個 |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | 100g |
| 生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| いちご、みかん、バナナ、キウイなど | 適量 |
| 【使用する道具】 | |
| ざる、ボウル、ペーパータオル、重石（カップや丼など）、ハンドミキサー（または泡立て器）、包丁、パン切り包丁、まな板、スプーン、ゴムべら、バターナイフ、計量スプーン（大さじ）、計量カップ |
作り方
1
ペーパータオルでカンタン！ ヨーグルトの水きり
ボウルにざるを重ね、ペーパータオルを3枚ほど敷き、ヨーグルトを入れて包む。200gくらいの重石（コーヒーカップや小さめの丼など）をのせて冷蔵室で15分くらいおき、水けをきる。
ボウルにざるを重ね、ペーパータオルを3枚ほど敷き、ヨーグルトを入れて包む。200gくらいの重石（コーヒーカップや小さめの丼など）をのせて冷蔵室で15分くらいおき、水けをきる。
ヨーグルトはいちばん最初に水きりするのがポイント。（2）、（3）の作業をする間に水きりが完了！ 100gのヨーグルトが50gくらいになればOKです。
2
フルーツとパンをカット
いちごはへたをとって縦半分に切る。バナナは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにする。キウイは横半分に切ってスプーンでくり抜き、厚さ1cmのいちょう切りにする。みかんは皮をむいて4等分にしてから横半分に切る。バターロールに切り込みを入れる。
包丁の使い方はこちら＞
いちごはへたをとって縦半分に切る。バナナは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにする。キウイは横半分に切ってスプーンでくり抜き、厚さ1cmのいちょう切りにする。みかんは皮をむいて4等分にしてから横半分に切る。バターロールに切り込みを入れる。
包丁の使い方はこちら＞
いちごはハート型にカットしても♪ まず、へたの部分をV字に切り落し、ハート型になるように縦半分にカット。バターロールの切り込みは、少し斜めになるように入れると仕上がりがキレイになります。
（へたをカットするのはおとながやっても）
（へたをカットするのはおとながやっても）
3
生クリームをポイップして、ヨーグルトとミックス
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が少し立つくらいまで（8分立て）泡立てる。（1）のヨーグルトを加えて、ゴムべらなどで全体をよく混ぜる。
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が少し立つくらいまで（8分立て）泡立てる。（1）のヨーグルトを加えて、ゴムべらなどで全体をよく混ぜる。
ハンドミキサーがない場合は、氷水を入れたボウルに生クリームを入れたボウルを重ねて、泡立て器でホイップして。泡立てるときに、生クリームのボウルに水が入らないように注意しましょう。
4
パンにクリームとフルーツをパクッとサンド
バターナイフなどでパンにクリームを大さじ2くらいはさむ。フルーツを飾る。
バターナイフなどでパンにクリームを大さじ2くらいはさむ。フルーツを飾る。
最初からクリームをたっぷりはさむとはみ出てしまうので少しずつ。フルーツを押し込むように飾って、表面をならすとキレイに仕上がります。入れるフルーツの量や種類は、パンからはみ出さないよう声をかけたら、あとは子どもの自由な発想に任せて。
5
いただきます！
季節によって違うおいしさが楽しめるので、ぜひいろいろなフルーツで挑戦してみて。メロンや桃、皮ごと食べられるぶどうなどがおすすめ。りんごや梨、柿など実がかたいフルーツは、食べやすいように小さくカットするか、薄くスライスして使ってみて。
季節によって違うおいしさが楽しめるので、ぜひいろいろなフルーツで挑戦してみて。メロンや桃、皮ごと食べられるぶどうなどがおすすめ。りんごや梨、柿など実がかたいフルーツは、食べやすいように小さくカットするか、薄くスライスして使ってみて。
6
＊かんきつ類の味の違いを楽しく解説！
子ども向けレシピはこちらからダウンロード＞
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