きのこと厚揚げのうまおろし煮
おろし煮で引き立つ、きのこのうまみ。厚揚げと合わせて味わい深く。
約257kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| しめじ（ひらたけ） | 適量 |
|---|---|
| なめこ | 適量 |
| しいたけ | 適量 |
| 厚揚げ | 2個（220g） |
| 大根 | 10cm |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| 和風だしの素A | 1/2本（3g） |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
作り方
1
しめじは小房に分け、しいたけは4等分に切る。なめこは水で軽く洗う。厚揚げは6等分に切る。
2
大根はすりおろす。
3
鍋に水（350ml）、Aを入れ、（1）を加えて煮る。
4
（2）を加えてさっと加熱し、器に盛る。好みで七味唐辛子をかける。
