豚ロースソテー 香味おろしぽん酢
やわらかで甘みのある豚ロースに、香味おろしをたっぷりのせて。さっぱりといただけます。
材料【2人分】
| 豚ロース切身 | 2枚（200g） |
|---|---|
| 大根 | 150g |
| 大葉 | 4枚 |
| みょうが | 1個 |
| ぽん酢 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| トマト | 適宜 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
大根はすりおろし、大葉とみょうがはそれぞれせん切りにし、ざっくりと混ぜ合わせて「香味おろし」を作る。豚肉は塩・こしょうする。
2
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて両面を色よく焼き、器に盛る。
3
（2）に（1）の「香味おろし」をのせ、ぽん酢をかける。好みで適宜に切ったトマトを添える。
