牛乳パックで作るミルクかんてん【わくわくキッチン】
たっぷり使ったミルクのコクとフルーツの甘酸っぱさが好相性♪ 牛乳パックに入れて固めるから、型要らずで手軽さも◎！
監修：中村美穂さん
★包丁を使う／鍋で煮る
【わくわくキッチンとは】
子どもの「自分で作る」を応援！ 好奇心の芽を育むレシピが満載♪
材料【作りやすい分量】
| 牛乳 | 600ml |
|---|---|
| みかん缶 | 1缶（固形量170g） |
| キウイ | 1個 |
| かんてんクック | 5g |
| 砂糖 | 70g |
| 【使用する道具】 | |
| 牛乳パック（1000ml） | 口の部分を開き、よく洗ってしっかりと乾かしたものを使用。 |
| ざる、ボウル、包丁、まな板、スプーン、計量カップ、鍋、泡立て器、ゴムべら、レードル（お玉）、クリップ、キッチンばさみ |
作り方
1
2
ミルクかんてんのベースを作る♪
鍋に半量の牛乳（300ml）、（1）のみかん缶のシロップ（100ml）、砂糖、『かんてんクック』を入れて軽く混ぜ、弱めの中火にかける。泡立て器でゆっくり混ぜながら、周りがふつふつとしてくるまで煮る。
鍋に半量の牛乳（300ml）、（1）のみかん缶のシロップ（100ml）、砂糖、『かんてんクック』を入れて軽く混ぜ、弱めの中火にかける。泡立て器でゆっくり混ぜながら、周りがふつふつとしてくるまで煮る。
3
フルーツを加えて型に入れる
（2）を火からおろし、残りの牛乳（300ml）を加えて混ぜ、（1）のみかんとキウイを加えてゴムべらで全体を混ぜる。人肌程度の温度になったら、レードルなどで牛乳パックに注ぎ入れる。
（2）を火からおろし、残りの牛乳（300ml）を加えて混ぜ、（1）のみかんとキウイを加えてゴムべらで全体を混ぜる。人肌程度の温度になったら、レードルなどで牛乳パックに注ぎ入れる。
冷たい牛乳をあとから入れることで、かんてん液の温度が下がり、フルーツが沈みにくくなります。
4
冷蔵室で冷やしてカット！
牛乳パックの口をクリップなどで閉じて、冷蔵室で3～5時間冷やす。固まったらパックの端をキッチンばさみなどで切り、まな板の上に滑らすようにして取り出す。好みの厚さにカットする。
牛乳パックの口をクリップなどで閉じて、冷蔵室で3～5時間冷やす。固まったらパックの端をキッチンばさみなどで切り、まな板の上に滑らすようにして取り出す。好みの厚さにカットする。
5
いただきます！
フルーツはほかに、いちごやブルーベリー、マンゴーなど好みのものを使っても。
フルーツはほかに、いちごやブルーベリー、マンゴーなど好みのものを使っても。
6
＊酪農家さんのお仕事をのぞいてみよう！
子ども向けレシピはこちらからダウンロード＞
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＊かんてんクックは粉末タイプの『かんてんクック顆粒』を使用しています。
