鮭もやしのシャキシャキあえ
骨ごと食べられる鮭の水煮缶で。
約15分
材料【4～5人分】
| ピーマン | 100g（中3～4個） |
|---|---|
| 緑豆もやし | 1袋（300g） |
| さけ中骨水煮缶 | 1缶 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| こしょうA | 少々 |
| ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
ピーマンは縦に細切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、もやしを3分ほどゆで、（1）のピーマンを加えてさらに1分ほどゆでる。ざるにあげて水けをきり、粗熱をとる。
ここで水けをよくきっておくと、時間がたっても水っぽくなりません。
3
（2）をボウルに入れ、軽く水けをきった「さけ中骨水煮缶」をほぐしながら加え、Aを加えてあえる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
