海鮮と白菜、しめじのクリーム煮
ごろっと魚介のうまみをきかせて。
約20分
材料【保存容器：1.2L】
| 春白菜小玉 | 400g（全量） |
|---|---|
| しめじ（ひらたけ） | 100g（1/2パック） |
| ※写真ではぶなしめじを使用していますが、今回はしめじ（ひらたけ）をお届けします。 | |
| 具の大きなシーフードセット（半解凍） | 300g（全量） |
| 牛乳 | 1カップ |
| 熟成パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
白菜は横1.5cm幅に切る。しめじは食べやすくほぐす。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を入れて炒める。しんなりしたら水（1カップ）、コンソメを加え、弱めの中火で3分ほど煮る。
3
牛乳を加えて煮立て、パッケージの表示通りに半解凍した『具の大きなシーフードセット』、塩を加えて3～4分煮る。
半解凍の状態（指で押してみて表面がややへこむ程度）で加えると、うまみが逃げません。
4
片栗粉を水（大さじ3）で溶いて加え、とろみが付いたら、『パルメザンチーズ』を加えて混ぜる。
粉チーズでコクをアップ。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
