人参のおかずパンプディング
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。ふわふわ食感と甘みでパクパク。
監修：中村美穂さん
約15分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| つかいっきりミニポークウインナー（皮なし） | 1袋（49g） |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| yumyum産直うらごしにんじん | 6個（132g） |
| 食パン（8枚切り） | 3枚 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
凍ったままの「うらごしにんじん」は耐熱ボウルに入れ、ラップをし電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。
2
ウインナーは厚さ3mmほど、食パンは2cm大ほどの大きさに切る。
3
（1）のボウルに溶きほぐした卵、牛乳、塩を加え混ぜる。食パンを入れ、水分を吸わせてしっとりさせたら、ウインナーを入れてあえる。
4
20cm角程度の平たい耐熱容器に（3）を入れ（厚さ2cmほどにすると熱が通りやすい）、ラップをして電子レンジで2分加熱する。取り出して、オーブントースターで6分ほど（1000Wの場合）、薄く焼き色が付くまで焼く。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
