しらすのひんやりパスタ
しらすの塩分を生かした、ほんのり塩味の冷製パスタ。好みで粉チーズをかけても。
材料【2人分】
| スパゲッティ（1.4mm） | 160g |
|---|---|
| 冷凍アボカド（スライス） | 150g |
| しらす | 25g |
| ルッコラ | 2～3本（約25g） |
| すりおろしにんにくA | 小さじ1/5 |
| レモン汁A | 大さじ1 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ4～5 |
作り方
1
ルッコラは2cm幅に切る。
2
スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでて冷水で冷やし、水けをきる。
スパゲッティの水けをきるときは、上から手で押すようにしてきりましょう。
3
ボウルに（2）を入れ、解凍したしらすとアボカド、ルッコラ、混ぜ合わせたAを入れて全体をあえる。
味見をして、足りなければ塩、オリーブオイルで味を調えて。好みでレモンを添えても。
