ポークさつまビーンズ
さつまいもの甘みで子どもも食べやすい。
約25分
材料【保存容器：1.5L】
| 豚カタ・モモ切落し | 170g（全量） |
|---|---|
| 大豆ドライパック（パウチ） | 120g（2パック） |
| さつまいも | 200g（中1本） |
| 玉ねぎ | 1個 |
| カットトマト | 390g（全量） |
| 酒 | 小さじ1 |
| 粉チーズ、パセリ | 適宜 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1 |
| ケチャップA | 大さじ1 |
| 中濃ソースA | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
豚肉は食べやすく切り、酒をまぶす。さつまいもは2cm角に、玉ねぎは1cm角に切る。
2
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、（1）のさつまいもと玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。豚肉を加えてほぐしながら炒める。
3
豚肉の色が変わったら水（1カップ）、A、大豆、カットトマトを加える。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、10分煮る。
4
オリーブオイル（大さじ1）を加え、好みで粉チーズをふり、みじん切りにしたパセリをちらす。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
