長芋入りとろっとおだしの和風ロールキャベツ
冷凍のロールキャベツをごはんがすすむ和風仕立てに。長芋でほのかにとろみが付いて味のからみもよくなります。
材料【2～3人分】
| 煮込んでおいしいロールキャベツ | 6個 |
|---|---|
| 長芋 | 100g |
| しいたけ | 3～4個 |
| ミニトマト | 6～7個 |
| 塩 | 適量 |
| ねぎ | 適宜 |
| かつお節 | 適宜 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 和風だしの素A | 1本（6g） |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| みりんA | 大さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ2/3 |
作り方
1
長芋、しいたけは1cm角程度に切る。
2
鍋に凍ったままの『ロールキャベツ』、水（約2と1/2カップ）、A、しいたけを入れて火にかける。煮立ったら火を弱め、落としぶたをして中弱火で15分ほどコトコト煮る。
3
長芋を入れて6～7分煮る。ミニトマトを入れてさらに3～4分煮て、塩で味を調える。
4
器に盛り、好みで小口切りにしたねぎ、かつお節、黒こしょうをかける。
