レンジトマト肉じゃが
じゃがいもを器の底に貼り付けるように並べてレンチンすると、均一に火が通ります。
監修：山脇りこさん
材料
| 豚バラうすぎり | 100g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| トマト | 1個 |
| ぶなしめじ | 100g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
作り方
1
ぶなしめじは石づきをとり、長さ2cmに切る。トマトは1～2cm角のざく切りにする。じゃがいもは半分に切り、厚さ2cmの半月切りにする。豚肉は2～3cm幅に切り、しょうゆをもみ込む。
2
耐熱ボウルの底にじゃがいもを貼り付けるように並べ入れ、その上にぶなしめじとトマトをのせる。混ぜ合わせたAを全体にまわしかける。
3
豚肉をほぐしながら広げて（2）の上にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで7分（600Wの場合）加熱し、30秒ほどおく。
4
ラップを外して全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。
