材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】

豚モモ赤身スライス 110g
カットうすあげ 75g
えのき茸 150g
ぶなしめじ 150g
みりん 大さじ4
しょうゆ 大さじ2

作り方

1

豚肉は1cm幅の細切りにする。えのき茸とぶなしめじは長さ2cmに切る。

2

鍋に水(3/4カップ)、豚肉、えのき茸、ぶなしめじ、『カットうすあげ』、みりん、しょうゆを入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。

point

冷蔵保存で3日間OK。
2日目以降は電子レンジで再加熱する。お弁当に入れる場合は同様に再加熱し、さましてから入れる。