鶏肉と紅はるかの韓国風炒め

ケチャップとみそで手軽に韓国風。

約20分

材料【4~5人分】

鶏皮なしムネ肉唐揚用 320g
さつまいも(紅はるか) 中1と1/2本(300g)
玉ねぎ 1個
冷凍ほうれん草 1カップ(60g)
ケチャップA 大さじ4
A 大さじ2
みそA 大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素A 小さじ2
ごま油A 大さじ2
注文できる材料

作り方

1
解凍した鶏肉は水けをふく。玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。
2
ポリ袋に(1)とAを入れ、もんでなじませる。
point
鶏肉と玉ねぎに調味料をもみ込むひと手間で、味がしっかりとなじみます。
3
さつまいもは厚さ1cmの半月切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで4分(600wの場合)加熱する。
4
フライパンを熱し、(2)を5分ほど炒める。(3)、凍ったままのほうれん草を加え、さらに2分ほど炒める。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
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