ひじきとさつまいもの炊き込み麦ごはん
旬と乾物を炊き込み、滋味深く。隠し味の梅干しが味を引きしめます。
約10分(炊飯時間は除く)
材料【3～4人分】
| 長ひじき | 7g |
|---|---|
| 押麦 | 0.5合 |
| 米 | 1.5合 |
| さつまいも | 150g |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 和風だしの素A | 小さじ1 |
| 梅干しA | 中2個（種をとる） |
作り方
1
長ひじきは表示通りに戻す。さつまいもは1.5cm角に切る。
2
炊飯器の内釜に浸水した米、押麦、Aを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、ひと混ぜする。
3
（1）を加えて通常通りに炊く。10分ほど蒸らして全体を混ぜる。
