根菜とウインナーのラクレット風チーズソース
旬の根菜やウインナーと相性バッチリ。フライパンで熱するだけでカンタン“ラクレット風”チーズソースに。
約15分
材料【2人分】
| シュレッドチーズ | 120g |
|---|---|
| あらびきポークウインナー | 4本 |
| れんこん | 150g |
| じゃがいも | 1個 |
| 里芋 | 小4個 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
里芋は皮付きのまま洗って耐熱皿に並べ、ラップをかけ電子レンジで約5分（600Wの場合）加熱する。じゃがいもは皮付きのままラップで包み、電子レンジで約3分、やわらかくなるまで加熱する。それぞれ粗熱がとれたら皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2
れんこんは厚さ7mmの輪切りにする。フライパンに油を熱し、れんこんを色よく焼き、途中でウインナーも入れて焼く。
3
（1）、（2）を器に盛る。
4
フライパンにシュレッドチーズを広げ入れ、弱火で加熱する。チーズが半分ほど溶けたら、粘りが出るまでよく混ぜ、熱いうちに（3）にかける。
