きのこと小松菜のチーズ蒸し
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。葉物野菜をうまみ食材でおいしく♪
監修：中村美穂さん
約10分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 冷凍小松菜 | 約150g |
|---|---|
| ぶなしめじ | 100g |
| カットトマト | 1パック（390g） |
| シュレッドチーズ | 1カップ（約80g） |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方
1
ぶなしめじは石づきをとり、半分の長さに切ってほぐす。
2
凍ったままの小松菜、（1）、カットトマト、砂糖、塩を大きめの耐熱容器（グラタン皿など）に入れ、全体をざっと混ぜる。
3
シュレッドチーズをのせ、ふんわりラップをして電子レンジで8分ほど（600Wの場合）加熱する。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
