冷凍野菜とハムのキッシュ風
好みの野菜をたっぷり入れて具沢山な一品に。手軽にできるので朝食にも。
約10分
材料【直径13cmのココット 2個分】
| 冷凍かぼちゃ | 50g |
|---|---|
| 冷凍ブロッコリー | 40g |
| 冷凍ほうれん草 | 40g |
| 冷凍ミックスベジタブル | 30g |
| ロースハム | 2枚 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 卵A | 2個 |
| 牛乳A | 大さじ4 |
| 粉チーズA | 小さじ2 |
| マヨネーズA | 小さじ2 |
作り方
1
耐熱皿に凍ったままのかぼちゃ、ブロッコリーを入れ、ラップをせずに電子レンジで40秒（600Wの場合）加熱し、ひと口大に切る。ハムはいちょう切りにする。
2
耐熱容器に（1）、凍ったままのほうれん草、ミックスベジタブルを入れ、塩・こしょうをふる。
3
Aを混ぜ合わせて（2）に注ぎ、ラップをせずに電子レンジで3～4分、卵が固まるまで加熱する。3分程度でようすを見て、加熱ムラがあるようなら、器の向きや位置を変えて、熱のあたりを調整してください。
＊ミックスベジタブルは『北海道産ミックスベジタブル（コーン・人参・玉葱・枝豆）』を使用しています。
