トマト煮込みハンバーグ＆レンチンポテトとソース風味のバターコーン、ほうれん草のみそ汁（2人分）
産直肉のうまみがギュッと詰まった「生ハンバーグ」。電子レンジ加熱のじゃがいもやコーンを加えて、食べごたえ◎のプレートに。
約783kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【トマト煮込みハンバーグ】 | |
|---|---|
| すすき産直牛と林牧場豚の生ハンバーグ | 2個 |
| 赤玉ねぎ | 100g |
| カットトマト（イタリア産） | 390g |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
| 【レンチンポテトとソース風味のバターコーン】 | |
| じゃがいも | 200g（中2個） |
| 冷凍ホールコーン | 100g |
| 中濃ソース | 小さじ2 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 6g |
| 【ほうれん草のみそ汁】 | |
| 冷凍ほうれん草 | 60g（約1カップ） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| ねぎ、すりごまなど | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●じゃがいもを電子レンジ加熱し、ハンバーグを焼き始める
じゃがいもはよく洗って皮つきのまま十字に切り込みを入れ、1個ずつラップに包んで電子レンジ（500w）で6分ほど加熱する（大きさによって加熱時間を調節する） 。赤玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、解凍した「生ハンバーグ」を並べ入れて中火で焼く。
じゃがいもはよく洗って皮つきのまま十字に切り込みを入れ、1個ずつラップに包んで電子レンジ（500w）で6分ほど加熱する（大きさによって加熱時間を調節する） 。赤玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、解凍した「生ハンバーグ」を並べ入れて中火で焼く。
じゃがいもは加熱した後、盛り付けるまで乾いたふきんに包んでおいて。熱が均一にまわって、よりおいしく！
2
●トマト煮込みハンバーグを煮る
ハンバーグに焼き色が付いたら裏返し、空いたところに（1）の赤玉ねぎを入れて2分ほど炒める。「カットトマト」、ケチャップ、中濃ソースを加えてひと混ぜし、煮立ったらふたをして5分煮る。
ハンバーグに焼き色が付いたら裏返し、空いたところに（1）の赤玉ねぎを入れて2分ほど炒める。「カットトマト」、ケチャップ、中濃ソースを加えてひと混ぜし、煮立ったらふたをして5分煮る。
3
●ソース風味のバターコーンを作る
耐熱ボウルに凍ったままのホールコーン、中濃ソース、バターを入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。こしょうを加えて混ぜる。
耐熱ボウルに凍ったままのホールコーン、中濃ソース、バターを入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。こしょうを加えて混ぜる。
4
●ほうれん草のみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、凍ったままのほうれん草を加える。再び煮立ったら火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、凍ったままのほうれん草を加える。再び煮立ったら火を弱めてみそを溶き入れる。
5
●仕上げる
（2）のハンバーグ、（1）のじゃがいも、（3）のコーンを器に盛り、好みでイタリアンパセリを添える。（4）のみそ汁は器に盛り、好みできざんだねぎやすりごまなどをふる。
（2）のハンバーグ、（1）のじゃがいも、（3）のコーンを器に盛り、好みでイタリアンパセリを添える。（4）のみそ汁は器に盛り、好みできざんだねぎやすりごまなどをふる。
