豚バラきのこの炒めカレー
すぐ火が通る食材で煮込まず時短。
約15分
材料【4～5人分】
| 豚バラ切落し | 170g |
|---|---|
| しめじ（ひらたけ） | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| カレーフレーク | 80g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉は、食べやすい大きさに切る。しめじは食べやすくほぐし、玉ねぎは縦半分に切ってから縦5mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。色が変わったら、にんにく、しめじ、玉ねぎを加え、全体にしんなりするまで中火で3～4分炒める。
3
水（2カップ）を加えて煮立て、カレーフレークを加えて混ぜる。3分ほど煮て、しょうゆで味を調える。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
