初夏の手しごとのレシピ
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農家のしそジュース
赤しそ -
しば漬け
なす,赤しそ（葉のみ） -
紅しょうが
新しょうが,赤梅酢 -
あんずジャム
あんず -
あんずのにごり酒
あんず,氷砂糖,ホワイトリカー -
あんずのコンポート
あんず -
なすのもみしそあえ
なす,みょうが,もみしそ -
赤しそふりかけ
もみしそ -
減塩はちみつ梅干し
梅,塩,はちみつ -
梅のポタポタ漬け
梅,塩,砂糖,酢,もみしそ -
塩はちみつ梅漬け
梅,はちみつ,塩 -
梅の塩こうじ漬け
梅,塩こうじ -
干さない梅漬け
梅,塩 -
梅ビネガー（梅酢シロップ）
青梅 -
新しょうがのはちみつ漬け（新しょうがのジンジャーエール）
新しょうが,はちみつ -
赤梅干し
梅,塩,氷砂糖,もみしそ -
冷やし梅
梅 -
茶梅
梅,ウーロン茶 -
梅みそ
梅,みそ -
梅のしょうゆ漬け
梅 -
梅干し
梅,塩,氷砂糖,焼酎（35度以上のもの） -
新しょうがみそ
新しょうが,みそ -
新しょうがのピリッと甘辛佃煮
新しょうが -
【中級編】らっきょうの早漬け
らっきょう -
梅のこうじシロップ
青梅,砂糖,乾燥こうじ -
きざみ新しょうがのドリンクベース
新しょうが,砂糖 -
昔ながらのしょうが糖
新しょうが -
新しょうがの甘酢漬け
新しょうが -
梅酒
青梅,氷砂糖,ホワイトリカー -
梅シロップ
青梅,花見糖（砂糖） -
【初級編】『らっきょ酢』で簡単らっきょう甘酢漬け
らっきょう,ミヅホらっきょ酢 -
割り梅のカリカリ甘酢漬け
青梅,砂糖,塩,酢 -
割り梅の砂糖漬け＆シロップ
青梅,氷砂糖,酢 -
らくらくレンチン梅シロップ＆梅ジャム
青梅,花見糖,※凍らせた青梅でも,※凍らせた青梅でも,・梅シ… -
梅の炭酸シロップ煮
青梅,炭酸水,砂糖 -
【少量】小梅の塩漬け
小梅,ホワイトリカー -
【少量】小梅のもみしそ漬け
小梅,もみしそ,ホワイトリカー -
山椒ガーリックオイル
実山椒,にんにく,オリーブオイル -
山椒みそ
実山椒,みそ -
山椒しょうゆ
実山椒,しょうゆ
