めかじきときのこのナポリタン風炒め
淡泊なめかじきを濃厚ソースでコクうまに。
約191kcal/3人分として1人分
約10分
材料【2～3人分】
| めかじき切身 | 250g |
|---|---|
| エリンギ | 100g |
| ぶなしめじ | 50g |
| えのき茸 | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 2個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ケチャップA | 大さじ1と1/2 |
| 中濃ソースA | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
解凍しためかじきは水けをふき取る。
2
エリンギは縦半分に切り、長さを3等分に切る。ぶなしめじは小房に分け、えのき茸は長さ3cmに切る。玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りにする。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、塩をふった（1）を並べ入れる。両面に焼き色が付いたら、（2）を入れて炒め、野菜がしんなりとしてきたらAを加えて炒め合わせる。
