揚げなすとたたき長芋のぶっかけ茶そば
加熱いらずの具材をたっぷりのせて手軽にボリュームアップ。
約10分
材料【2人分】
| 茶そば | 180g |
|---|---|
| 冷凍揚げなす | 60g |
| 長芋 | 100g |
| 塩吹昆布 | 少々 |
| きざみのり | 適量 |
| 白だし | 大さじ2～ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
茶そばはパッケージの表示通りにゆでて流水で洗い、水けをきって器に盛る。長芋はポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて細かくくだく。
2
（1）の器に解凍した揚げなす、長芋、『塩吹昆布』をのせる。
3
白だし、オリーブオイルをかけ、のりをのせる。
