たらとひじきのトマトそうめん
ひじきで食物繊維、トマトでビタミンAを！
包丁を使うのは葉ねぎだけ。
監修：坂弘子さん
約15分
材料【おとな2人+子ども1人分】
| 真だら切身（骨・皮とり） | 150g |
|---|---|
| トマトホール缶 | 1缶（425g） |
| ひじきドライパック缶 | 1/2缶（55g） |
| 手のべ熟成緑黄菜めん | 4～5束（200～250g） |
| 葉ねぎ | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1～2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
鍋に油を熱し、解凍して水けをふいた真だらを炒め、トマト缶、水洗いしたひじき、砂糖を加える。トマトをつぶしながら煮立たせ、2分ほど煮る。
●離乳食用にはここでソースと具材を取り分け
トマトソース、ひじき、真だらを取り分け、キッチンばさみで切る。
【7、8カ月頃】
ソース大さじ2、真だら1/3切れ
【9～11カ月頃】
ソース大さじ2と1/2、真だら1/2切れ
【12～18カ月頃】
ソース大さじ3、真だら2/3切れ
トマトソース、ひじき、真だらを取り分け、キッチンばさみで切る。
【7、8カ月頃】
ソース大さじ2、真だら1/3切れ
【9～11カ月頃】
ソース大さじ2と1/2、真だら1/2切れ
【12～18カ月頃】
ソース大さじ3、真だら2/3切れ
2
そうめんはたっぷりの湯で3分ゆでて水洗いし、水けをきって器に盛る。1歳半以降の子どもは麺をキッチンばさみで食べやすい長さに切る。
●離乳食用にはここで麺を取り分け
麺を取り分けて切り、ソースとあえる。
【7、8カ月頃】
そうめん（ゆで上がり）1/20量（30g）
【9～11カ月頃】
そうめん（ゆで上がり）1/10量（60g）
【12～18カ月頃】
そうめん（ゆで上がり）1/6量（100g）
麺を取り分けて切り、ソースとあえる。
【7、8カ月頃】
そうめん（ゆで上がり）1/20量（30g）
【9～11カ月頃】
そうめん（ゆで上がり）1/10量（60g）
【12～18カ月頃】
そうめん（ゆで上がり）1/6量（100g）
3
（1）にしょうゆを加えて味を調えて（2）にかけ、小口切りにした葉ねぎをちらす。おとなは塩・こしょう、オリーブオイルなどを足しても。
