きのことさつまいもの酢豚
ケチャップを使って揚げない酢豚。たっぷり具材で満足感◎。
約447kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚ロース切身 | 2枚（200g） |
|---|---|
| さつまいも | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しいたけ | 2個 |
| とらまき茸 | 50g |
| しめじ（ひらたけ） | 50g |
| まいたけ | 40g |
| ケチャップA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 酢A | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
豚肉はひと口大に切る。さつまいもは厚さ2cmの輪切りにし、玉ねぎはくし形切りに、しいたけは厚めの薄切りに、とらまき茸は長さ3cmに切る。しめじとまいたけは食べやすくほぐす。
2
フライパンにごま油を熱し、（1）を入れてさっと炒め、ふたをして5分蒸し焼きにする。
3
全体に火が通ったら、Aと水（1/2カップ）を混ぜ合わせて加え、とろみが付くまで炒める。
